© 2021 The Jungle
Устричный бар
Устрица Императорская
Ouster Imperial
1 шт | 350
р.
Устрица касобланко
Oyster Kasoblanco
1 шт | 450
р.
Устрица белый жемчуг
Oyster white pearl
1 шт | 450
р.
Устрица мироцу
Oyster Murotsu
1 шт | 450
р.
Морской еж
Sea urchins
1 шт | 350
р.
Креветка северная
Northern shrimp
100 гр | 450₽
р.
Креветка аргентинская
Argentine shrimp
100 гр | 350₽
р.
Живой гребешок
Live scallop
1 шт | 420₽
р.
More products
Крабы
Краб с белыми грибами
Crab with porcini mushrooms
300 гр | 1680
р.
Клешня краба в перечном соусе
Crab claw in pepper sauce
250 гр | 1520
р.
Клешня краба на пару с чесночным маслом
Steamed Crab Claw with Garlic Oil
280 гр | 1560
р.
Камчатский краб живой
King crab live
100 гр | 990
р.
More products
Горячие закуски
Тулма с креветками в соусе «Крабовый биск»
Tulma with shrimps in crab bisque sauce
200гр | 530
р.
Хрустящие конвертики с крабом и соусом чили-манго
Crispy envelopes with crab and mango-chili sauce
160 гр | 610
р.
More products
Блюда на компанию
Дегустационный сет на Льду
Tasting set on Ice
1500 гр | 5500
р.
Дегустационный сет Морепродуктов гриль
Grilled seafood tasting set
1800 гр | 6500
р.
Дегустационный сет Мяса
Tasting set on Ice
1500 гр | 4800
р.
Томленая лопатка ягненка с пряными травами
Braised lamb shoulder with herbs
1200 гр | 3500
р.
Дегустационный сет овощей гриль
Tasting set of grilled vegetables
1000 гр | 2400
р.
Дегустационный сет Сборный
Tasting set
800 гр | 3200
р.
Дегустационный сет Закусок
Tasting set of Snacks
270 гр | 2100
р.
More products
Тартары
Лосось на хрустящем рисе с кокосовым кимчи
Salmon on crispy rice with coconut kimchi
200гр | 740
р.
Тунец, морской еж с трюфельным понзу
Tuna, sea urchin with truffle ponzu
190 гр | 720
р.
Говядина с трюфельным кремом и вяленой уткой
Beef with truffle cream and dried duck
210 гр | 620
р.
More products
Роллы
Ролл с мраморной говядиной и крабом
Roll with marbled beef and crab
340гр | 840
р.
Ролл с угрем и хрустящим рисом
Roll with eel and crispy rice
320 гр | 980
р.
Ролл филадельфия
Philadelphia roll
250 гр | 790
р.
Ролл с хрустящей креветкой и крабом
Roll with crispy shrimp and crab
360 гр | 860
р.
Ролл черным с крабом
Roll black with crab
310 гр | 780
р.
More products
Стартеры
NEW
Эклер с подкопченным лососем
Eclair with smoked salmon
160 гр | 530
р.
NEW
Эклер с креветками и трюфельным сыром
Eclair with shrimps and truffle cheese
170 гр | 530
р.
Мясные деликатесы
Meat delicacies
390 гр | 1700
р.
Сырные деликатесы
Cheese delicacies
350 гр | 1500
р.
Экзотические фрукты
Exotic fruits
1500 гр | 2700
р.
More products
Салаты
Креветка с авокадо, вяленой хурмой и хрустящим беконом
Shrimp with avocado, dried persimmon and crispy bacon
230гр | 730
р.
Копченый лосось с яйцом пашот и красной икрой
Smoked salmon with poached egg and red cavi
240 гр | 790
р.
Листья салата с хрустящим цыпленком и анчоусом
Lettuce with crispy chicken and anchovy
220 гр | 620
р.
Королевский краб с ароматными травами и сладкими томатами в соусе юдзу (на 2 персоны)
King crab with fragrant herbs and sweet tomatoes in yuzu sauce (for 2 persons)
620 гр | 2150
р.
Подкопченная говядина с хрустящими баклажанами, томатами и соусом из кинзы
Smoked beef with crispy eggplant, tomatoes and cilantro sauce
240 гр | 640
р.
Щупальца кальмара с картофелем конфи и пряным морковным кремом
Squid tentacles with confit potatoes and spicy carrot cream
270 гр | 690
р.
Хрустящий баклажан, тартар из угря и сладкие томаты
Crispy eggplant, eel tartare and sweet tomatoes
240 гр | 590
р.
Оливье с мясом краба и лососем
Olivier with crab meat and salmon
250 гр | 790
р.
More products
Супы
Крабовый биск с морепродуктами
Crab bisque with seafood
350гр | 640
р.
Пряный с ягненком и горохом нуд
Spicy with lamb and chickpeas
400 гр | 490
р.
More products
Паста
С гребешками и грибами в трюфельном соусе
With scallops and mushrooms in truffle sauce
380гр | 820
р.
С крабовым мясом в соусе биск
With crab meat in bisque sauce
390 гр | 790
р.
С лососем и песто из авокадо
With salmon and avocado pesto
350 гр | 880
р.
С томленой говядиной в сливочно-перечном соусе
With stewed beef in creamy pepper sauce
390 гр | 720
р.
Птитим с креветками в трюфельно-томатном соусе
Ptitim with prawns in truffle-tomato sauce
280 гр | 640
р.
More products
Гарниры
Картофель фри с пармезаном
French fries with parmesan
150гр | 250
р.
Спаржа гриль с творожным сыром
Grilled asparagus with cottage cheese
150 гр | 350
р.
Картофельное пюре с трюфельной пастой
Mashed potatoes with truffle paste
150 гр | 250
р.
Черный рис с ароматными травами
Black rice with aromatic herbs
150 гр | 350
р.
Овощи гриль
Grilled vegetables
220 гр | 370
р.
More products
Рыба и морепродукты
Татарские пельмени с крабовым мясом
Tatar dumplings with crab meat
250гр | 720
р.
Спинка трески с вонголе в трюфельном берблане
Back of Cod with Vongole in Truffle Berblanc
300 гр | 790
р.
Филе лосося с молодым горошком, шпинатом и чоризо
Salmon fillet with baby peas, spinach and chorizo
360 гр | 960
р.
Гребешки с белыми грибами, спаржей и цветной капустой
Scallops with porcini mushrooms, asparagus and cauliflower
240 гр | 720
р.
More products
Мясо и птица
Филе бычка с хрустящей панчеттой и грибами
Beef fillet with crispy pancetta and mushrooms
260гр | 890
р.
Томленая говядина с бейби картофелем в перечном соусе
Stewed beef with baby potatoes in pepper sauce
260 гр | 820
р.
Утиная ножка конфи с манговым соусом и яблочным кремом
Duck leg confit with mango sauce and apple cream
300 гр | 790
р.
Цыпленок с топинамбуром и трюфельной икрой
Chicken with Jerusalem artichoke and truffle caviar
220 гр | 710
р.
Глазированная лопатка ягненка со спаржей и вяленым абрикосом
Glazed lamb shoulder with asparagus and dried apricot
240 гр | 790
р.
More products
Пицца
С пастрами из говядины
With beef pastrami
390гр | 880
р.
С лососем и авокадо
With salmon and avocado
380 гр | 940
р.
С креветками и кальмарами в трюфельном креме
With shrimp and squid in truffle cream
390 гр | 920
р.
More products
Печь и хоспер
Цена блюда за 100 гр Мясо и Птица
Тибон на кости
Tibon on the bone
550гр | 2300
р.
Филе миньон
Filet mignon
100 гр | 620
р.
Цыпленок корнишон
Chicken gherkin
1 шт | 690
р.
Каре ягненка
Rack of lamb
100 гр | 490
р.
Рибай
Ribeye
100 гр | 670
р.
More products
Цена блюда за 100 гр Рыба и Морепродукты
Лосось
Salmon
100гр | 680
р.
Дорадо
Dorado
1 шт | 1260
р.
Креветки аргентинские
Argentine shrimp
100 гр | 420
р.
Креветки тигровые
Tiger shrimp
100 гр | 420
р.
Гребешки
Scallops
100 гр | 560
р.
Стейк тунца
Tuna steak
100 гр | 520
р.
Щупальца кальмара
Squid tentacles
100 гр | 390
р.
More products
Десерты
Тропическое крем-брюле
Tropical creme brulee
230гр | 640
р.
Медовик с медовой сотой
Honey cake with honeycomb
180 гр | 490
р.
Черная жемчужина с тропическими фруктами
Black pearl with tropical fruits
180 гр | 820
р.
More products
Хлеб
Хлеб из нашей пекарни
Bread from our bakery
330 гр | 250
р.
Фокача с размарином
Focaccia with raspberry
200 гр | 250
р.
More products